問題：泡盛を3年以上寝かすと香味が良くなり、古酒(クース)として変化(熟成)しますが、古酒に甘い香りをもたらす成分は以下のどれでしょうか。 出題元【泡盛検定(上級編)】

出題元【泡盛検定(上級編)】
問題

泡盛を3年以上寝かすと香味が良くなり、古酒(クース)として変化(熟成)しますが、古酒に甘い香りをもたらす成分は以下のどれでしょうか。

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