問題：捨てる部分を少なく調理することも大事。次のうち、一番廃棄率(一般的に捨てるとされる部分/データは「食品成分表」(女子栄養大出版部)参照)が高いものは? 出題元【ちゃぶーん!のちゃぶ検 第13弾「ムダを減らす! エコ生活検定」】

出題元【ちゃぶーん!のちゃぶ検 第13弾「ムダを減らす! エコ生活検定」】
問題

捨てる部分を少なく調理することも大事。次のうち、一番廃棄率(一般的に捨てるとされる部分/データは「食品成分表」(女子栄養大出版部)参照)が高いものは?

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