問題：野菜のポリフェノールもある加工を施すと、身体に吸収されやすくなるということが分かりました。その加工は次のうちでどれでしょう。 出題元【野菜のチカラ検定】

出題元【野菜のチカラ検定】
問題

野菜のポリフェノールもある加工を施すと、身体に吸収されやすくなるということが分かりました。その加工は次のうちでどれでしょう。

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