問題：秋田名物｢いぶりがっこ｣はある加工をした干し大根をﾀｸｱﾝ漬けにした保存食です。ある加工とは何でしょう? 出題元【ｼﾞｬﾝﾙ色々ｸｲｽﾞ】

出題元【ｼﾞｬﾝﾙ色々ｸｲｽﾞ】
問題

秋田名物｢いぶりがっこ｣はある加工をした干し大根をﾀｸｱﾝ漬けにした保存食です。ある加工とは何でしょう?

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