問題：鯖などの魚を塩漬けにした後､さらに糠(ぬか)に漬け､1年~2年間 熟成させた郷土料理、へしこ 出題元【郷土料理検定】

出題元【郷土料理検定】
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鯖などの魚を塩漬けにした後､さらに糠(ぬか)に漬け､1年~2年間 熟成させた郷土料理、へしこ

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