問題：海藻の一種をところてんのように煮詰めて固め、蕎麦状に刻んで葱や山葵などの薬味と醤油とともに食べる佐渡の代表的な食品は？ 出題元【佐渡検定【その１】】

出題元【佐渡検定【その１】】
問題

海藻の一種をところてんのように煮詰めて固め、蕎麦状に刻んで葱や山葵などの薬味と醤油とともに食べる佐渡の代表的な食品は？

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