問題：高級だしとして知られる「あご」は、佐渡沖で6月頃に獲れる魚から作られるが、何という魚か？ 出題元【佐渡検定【その２】】

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高級だしとして知られる「あご」は、佐渡沖で6月頃に獲れる魚から作られるが、何という魚か？

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