問題：「味の素」の主成分であるグルタミン酸塩を抽出した人物は誰か。<br /> 出題元【川崎産業観光検定（第５回）上級（１）】

出題元【川崎産業観光検定（第５回）上級（１）】
問題

「味の素」の主成分であるグルタミン酸塩を抽出した人物は誰か。<br />

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