問題：赤身魚と白身魚の違いは、筋肉100gの中に含む色素たんぱく質の量によって生じますが、その境になる量は？ 出題元【お魚豆知識クイズ　マニア10　その２】

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問題

赤身魚と白身魚の違いは、筋肉100gの中に含む色素たんぱく質の量によって生じますが、その境になる量は？

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